飲料行業走高端路線，需要高端生產技術的支持
如今，無論是糊口用品仍是食物，冠上“入口”字眼，好像都走上了“高大上”的道路。而跟著入口產品不斷充斥著國內市場，國內品牌也紛紛向高端市場進軍，食操行業也不例外。
飲料走高端路線，也是在尋求飲料市場突破，并把其打造為一個賣點，這是市場發展的一種必定選擇。這也許合用于一些國外企業，但對于海內企業來說，走高端路線并不是一揮而就。與發達國家比擬，海內產品在質量及技術水平上還存在一定差距。
我國飲料設備走的是-條引進技術、消化吸收、自主立異、逐步國產化的道路。與國外提高前輩的技術比擬，我國飲料加工還存在著產品規格不齊全、成套差、自動化水平和控制水平低、單機機能不不亂、提高前輩技術應用較少的缺點和弱點。產品技術水平總的來說比發達國家提高前輩水平還有較大差距，大約只有10％左右的產品能達到發達國家90年代初期的水平。灌裝出產線上的洗瓶機、殺菌機和輸瓶系統，其整體機能和技術水平基本上達到或接近于國外同類產品水平。
我國飲料加工機械基本能知足飲料出產企業的一般要求，但遠不能完全知足飲料產業發展的需要，特別是果蔬飲料的前處理設備的制造水平不高。有專家表示，我國飲料機械制造業必需結合自身實際，鼎力鑒戒國家提高前輩技術，結合實際使用經驗，積極探索新工藝，開發最新技術，出產出高端產品介入國際競爭。飲料機械的高端化已是大勢所趨，同時也只有高端飲料設備才能知足高速發展的飲料需求。
飲料行業進入高端市場，產品的包裝也很重要。而我國包裝機械對國外高端技術的過度依靠，嚴峻制約了我國包裝產業持續、不亂發展。目前飲料包裝機械競爭日趨激烈，未來的飲料包裝機械將配合工業自動化，促進飲料包裝設備總體水平進步，發展多功能、高效率、低消耗的食物包裝設備。
固然食物飲料走高端路線是市場的選擇，但同樣也是技術的選擇。只有出產設備和技術達到高端產品出產的尺度，才會被消費者買單。所以飲料設備企業的仍是積極發展新技術和新工藝，順應市場發展的趨勢。
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