產學相結合的模式符合國內飲料設備發(fā)展現狀
內容提要：國內飲料設備中小企業(yè)普遍存在技術水平低，需要從國外引進一些技術高端前沿的、出產效率夠高的成套飲料生產線。現今由于落后導致很大一部門國內的市場份額被國外品牌所占領。我國果汁飲料加工技術的水平有待提高…… 國內飲料設備中小企業(yè)普遍存在技術水平低，我國果汁飲料加工技術的水平有待提高快速發(fā)展，產學相結合的模式急需施展相應作用。產學相結合的模式符合國內飲料設備發(fā)展現狀。
國內飲料灌裝機市場的狀況
近年來，飲料產業(yè)發(fā)展迅猛，碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、瓶裝飲用水、茶飲料等品種不斷豐碩，產量上的“飄紅”使得對設備市場的需求也呈“牛市”。
國外灌裝與封口設備向高速發(fā)展世界灌裝機向高速、多用、高精度方向發(fā)展，目前部門灌裝出產線已可以在玻璃瓶與塑料容器(聚酯瓶)、碳酸飲料與非碳酸飲料、熱灌裝與冷灌裝等不同要乞降環(huán)境下作用。目前碳酸飲料灌裝機灌裝速度最高已達2000罐／分，德國H＆K公司灌裝機的灌裝閥多達165頭，SEN公司144頭，Krones公司178頭，灌裝機直徑大至5米，灌裝精度±0.5ml以下。
未來果汁出產線發(fā)展趨勢
高速度、高質量、高精度，向大型化發(fā)展。為了適應飲料產業(yè)大出產，以獲取最佳經濟效益的需要，飲料設備越來越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設備的灌裝速度最高可達2000罐/min，德國H﹠K公司、SEN公司、KRO-NES公司，其灌裝設備的灌裝閥頭數分別達到165頭、144頭、178頭。非碳酸飲料設備的灌裝閥頭數有50-100頭，灌裝速度最高可達1500罐/min。
設備多功能化。一體多用，適應多種液體、多種瓶型的灌裝和封口。可進行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝，也可進行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝
機械機電一體化。這是當前飲料設備發(fā)展的最重要的趨勢。可編程序控制器普遍應用于飲料機械設備的控制系統(tǒng)中，大型設備采用計算機控制，故障自我診斷，有信號顯示，實現了智能化。出產設備的技術含量高、可靠性高，全出產線的自控水平高和全線效率高。在線檢測裝置和計量裝置配套完備，能自動檢測各項參數，計量精確。集機、電、氣、光、磁為一體的高新技術產品不斷涌現。飲料包裝設備的可靠性和包裝線的協(xié)調性，直接影響到整條出產線的工作效率、出產本錢和產品質量。
國內果汁飲料行業(yè)科研氣力薄弱
我國出產果汁的企業(yè)固然眾多，但一些中小型企業(yè)普遍存在技術、設備落后的題目。一些食物企業(yè)為了技術改造，不得不花費大量的資金從國外引進一些技術提高前輩的、出產效率高、包裝精度高的成套食物包裝出產線，導致很大一部門海內的市場份額被國外品牌所占領。我國的灌裝機械發(fā)展空間依然廣闊，果汁飲料出產線包裝技術的水平有待迫切開發(fā)。
為了適應飲料產業(yè)大出產，以獲取最佳經濟效益的需要，飲料設備越來越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設備的灌裝速度最高可達2000罐/min.而機械機電一體化是當前飲料機械設備發(fā)展的最重要的趨勢。可編程序控制器普遍應用于飲料機械設備的控制系統(tǒng)中，大型設備采用計算機控制，故障自我診斷，有信號顯示，實現了智能化。出產設備的技術含量高、可靠性高，全出產線的自控水平高和全線效率高。在線檢測裝置和計量裝置配套完備，能自動檢測各項參數，計量精確。集機、電、氣、光、磁為一體的高新技術產品不斷涌現。飲料包裝設備的可靠性和包裝線的協(xié)調性，直接影響到整條出產線的工作效率、出產本錢和產品質量。
果汁飲料行業(yè)科研氣力薄弱，業(yè)內科研院所、大專院校的相應專業(yè)也比較少。業(yè)內有些前沿的技術如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等僅靠某一院所是無力完成的，急需企業(yè)投入資金。過去提倡的產、學、研相結合的研發(fā)模式在業(yè)內未能取得成功，有限的科研氣力也未能充分施展作用，果汁出產線強烈需要科研支持。
溫州科信輕工機械有限公司專業(yè)生產各種飲料生產線設備以及相關配套設備，科信公司具有30多年的設備研究、制造、安裝經驗。成為國內首家重點飲料設備制造廠家，引進了德國日本等先進的技術。在先進技術的基礎上開發(fā)研制更高端更快速穩(wěn)定的飲料生產設備。溫州科信將成為國內飲料設備制造行業(yè)領導者。
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