【獼猴桃飲料營養價值】:
獼猴桃深受消費者喜愛,其果實細嫩多汁,清香鮮美,酸甜宜人,營養極為豐富。它的維生素C含量高達100~420mg/100g,比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍,同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試,獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。同時獼猴桃也被世界衛生組織列為最佳食品榜中最佳水果名單之中。
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【獼猴桃飲料生產設備制造廠家】
科信飲料機械專業定制獼猴桃飲料生產線整套飲料設備,獼猴桃飲料生產方案及飲料配方調試。獼猴桃果醬生產線、獼猴桃原漿加工設備、獼猴桃果酒生產線、獼猴桃調味果醬生產設備、獼猴桃原汁整套生產設備、獼猴桃汁飲料加工機械,獼猴桃整線加工設備,獼猴桃醬生產線、獼猴桃汁生產線、獼猴桃果脯設備。
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【科信飲料生產線方案設計優勢】:
我公司擁有高級飲料工程師多名,與河南省食品研究所、北京食品研究所等多個飲料工藝配方研發機構保持長期合作關系,我公司設計的獼猴桃加工生產線,經過多年研制開發以最佳的設備組合及最佳的工藝技術減少獼猴桃中的Vc流失,制成優良適口的制品。該套設備自動化性能高、質量穩定、效率高等特點。
溫州科信飲料機械——專業生產水處理設備、純凈水、桶裝水生產設備、果汁飲料生產線、植物蛋白飲料生產線、涼茶飲料生產設備等飲料機械設備,提供建廠指導、機械設備制造、安裝調試、售后服務、技術培訓、飲料技術配方等一條龍交鑰匙工程服務。
科信高級飲料工程師為您設計最合適的獼猴桃飲料生產線,獼猴桃果酒生產工藝、果酒生產設備、發酵設備、調配設備及配方都在科之信,您指的信賴的專業飲料設備生產供應商和服務商。
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【科信獼猴桃飲料工藝流程】
軟棗獼猴桃→選擇→清洗→破碎→酶解→榨汁→調配→均質→脫氣→灌裝→滅菌→成品。
獼猴桃飲料工藝要點:
(1)原料選擇。選擇顏色鮮艷,成熟,果實完整,無病蟲害侵染,無機械損傷的軟棗獼猴桃。
(2)破碎。將原料清洗后,置于破碎機適當壓碎,以便在加工過程中使組織軟化、果膠及其他物質溶出,并利于酶的作用,同時加入質量濃度250mg/kg的醋酸銅溶液進行護色。
(3)酶解。在18℃進行酶解榨汁,通過酶與時間的單因素實驗,確定最佳的酶添加量與時間。
(4)壓榨。榨汁機壓榨,并分離果汁與皮渣。
(5)調配。在果汁中加入糖、檸檬酸和穩定劑,拌勻,通過調整糖與酸配比來調整果汁的口感。
(6)均質、脫氣。在料液溫度約60℃時進行均質處理,均質壓力為20MPa。然后將液料打入真空脫氣機,在真空度0.098MPa下進行真空脫氣。
(7)超高溫瞬時滅菌、熱灌裝。果汁在100~130℃下殺菌3~8min,冷卻至85℃灌入充分洗凈并用蒸汽消過毒的玻璃瓶內,灌裝時留有2.5cm的頂隙,壓蓋密封后將瓶子倒置10~20s,然后快速冷卻。為防止玻璃瓶破碎,可將冷水分三四階段溫差進行噴淋冷卻,依次使汁溫下降,最終冷卻到38℃左右。
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【公司承諾】
經營方針:誠信為本、信譽第一、以產品質量求生存
服務宗旨:交貨及時、價格合理、用真誠服務謀發展
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