飲料設備如何有效進行衛生清潔工作?是飲料生產線中非常重要的問題之一,也是必須引起重視的問題。以下為科信飲料機械專家講解飲料設備運行過程中如何進行清潔工作。
飲料設備在運作的過程中,其衛生是一重點,為此具體的下面就由科信飲料設備的專業人士溫馨提示設備清潔注意事項:
一、但凡接觸飲料的設備,工具和窗口,必須要采用無毒,無異味,不吸水,容易清洗的材料進行制作,表面需光滑,無凹坑、縫隙。
二、機械材質的衛生要求:
1、不可含有毒有害的物質。作為專業人士應要求此材料不含對人體有害的砷,鉛,鎘,鉻等重金屬及苯,酚,氯等有機化合物或有害物質的含量符合規定的限量標準。
2、無味材料主要是為了避免食品吸收異味而改變食品原有的風味。
3、不吸水。吸水的材料不可清洗,微生物可在表現生長繁殖,以此來造成食品的細菌污染。
4、符合衛生要求。成品在生產過程中一定要清除加工垃圾和灰塵,并保持清潔。
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